Представители международного ресторанного холдинга Ginza Project посетили лучшие винодельни Севастополя

22 октября 2018     263
Представители международного ресторанного холдинга Ginza Project посетили лучшие винодельни Севастополя

С 15 по 18 октября состоялся винный тур, организованный Ассоциацией виноградарей и виноделов «Севастополь» (АВВС) для шеф-сомелье крупнейшего международного ресторанного холдинга Ginza Project. Среди гостей были представители известных ресторанов Санкт-Петербурга, таких как «Терраса», «Корюшка», «Гастрономика», «Москва», «Царь», «Фуд Парк» и «МариВанна». За три дня сомелье посетили ведущие винодельни Севастопольского региона.

Тур начался с визита на винодельню «Золотая Балка». Гости совершили экскурсию на завод, где ознакомились с новым современным оборудованием предприятия. По словам сомелье, это очень важно для формирования правильного представления о конечном продукте, поскольку на живописном винограднике, куда обычно привозят туристов, виноделие только начинается. Затем состоялась дегустация всех линеек игристых и тихих вин «Золотой Балки». Во второй день группа питерских сомелье посетила винодельню «Uppa winery» Павла Швеца. Во время экскурсию Павел рассказал гостям об особенностях малого виноделия в России. Он также разъяснил им характерную специфику Севастопольского терруара, отличающую его от всего Крыма и Кубани. По словам Павла Швеца, «здесь можно делать тонкие вина, и обусловлено это, прежде всего, известняком. У нас очень старый известняк, который на территории полуострова практически не встречается. Кроме того, температура зимой не опускается ниже -15-20 градусов, а, значит, нам ни к чему укрывать лозу. Это позволяет регулировать получаемое ягодой количество света». «Alma Valley» стала третей винодельней, которую посетили представители ресторанов. Винодельческое хозяйство использует в производстве вина гравитационный метод, о котором подробно рассказал винодел Игорь Сердюк. В третий день гости побывали в одном из самых старинных винодельческих предприятий Cевастополя – Инкерман. Экскурсию по заводу и дегустацию новинок винодельни провел для них главный винодел Георгий Чичинадзе.

Все представители Ginza Project отметили увлекательность и эффективность подобного рода знакомства с винодельческими хозяйствами. «Погружение в атмосферу винодельни и непосредственное общение с виноделами куда важнее общения с маркетологами» – резюмировали сомелье.


Комментарии к публикации

    Ваш комментарий будет первым!


Читайте также в рубрике И ещё...


Проект «Летний вечер в Херсонесе» занял первое место в финале конкурса Национальной премии Russian Event Awards 2018 Проект «Летний вечер в Херсонесе» занял первое место в финале конкурса Национальной премии Russian Event Awards 2018

Проект «Летний вечер в Херсонесе» занял первое место в финале регионального конкурса Национальной премии в области событийного туризма Russian Event Awards 2018 в номинации «Лучшее туристическое событие в области культуры».


Оргкомитет национальной премии «Хрустальный компас» приглашает крымчан принять участие в проекте Оргкомитет национальной премии «Хрустальный компас» приглашает крымчан принять участие в проекте

Началась седьмая заявочная кампания на соискание национальной премии «Хрустальный компас». Победители по итогам ежегодного престижного международного конкурса определяются в 11 номинациях: научное достижение, путешествие и экспедиция, просвещение, издание.


Мультимедийные экспозиции обновленного Херсонеса пополнятся научными трудами ведущих итальянских и российских учёных Мультимедийные экспозиции обновленного Херсонеса пополнятся научными трудами ведущих итальянских и российских учёных

3 октября на территории Севастопольского филиала МГУ им. Ломоносова ведущие итальянские и российские ученые из университетов Москвы, Генуи и Турина представили сборник научных материалов об истории Причерноморья и двухтомник «История Крыма», которые будут использованы при подготовке научных справок и дополнений в мультимедийные стенды расположенные в зоне завершения реконструкции музея «Херсонес Таврический». Презентация состоялась в рамках… читать »


В Севастополе начинается реконструкция Исторического бульвара В Севастополе начинается реконструкция Исторического бульвара

3 октября 2018 года в Культурно-выставочном центре Государственного музея героической обороны и освобождения Севастополя состоялась пресс-конференция «Новая жизнь Исторического бульвара», на которой было объявлено о начале реконструкции Мемориального комплекса памятников обороны Севастополя 1854-1855 гг. «Исторический бульвар». Заказчиком работ является Федеральное государственное казённое учреждение «Дирекция по строительству, реконструкции и реставрации» Министерства культуры Российской Федерации. Военная история… читать »


Музей героической обороны приглашает принять участие в экологической акции Музей героической обороны приглашает принять участие в экологической акции

С 1 по 7 октября 2018 г. на территории Мемориального комплекса «Малахов курган» пройдет экологическая акция, организованная Государственным музеем героической обороны и освобождения Севастополя. Октябрь 2018 года объявлен Правительством г. Севастополя месяцем чистоты и благоустройства. Самое время проявить свою гражданскую позицию в деле поддержания, сохранения и приумножения красоты одной из главных достопримечательностей города-героя – Малахова кургана. Мемориальный… читать »




Рейтинг@Mail.ru
  Разработка и поддержка: zauglom.info